我有一臺鬆餅機可可香橙鬆餅酵母版

綜合評分 7.2

燦坤商家送了一臺鬆餅機給我至此開始了玩鬆餅的不歸路~

用料

做法

1

低筋麪粉可可粉過篩兩次備用橙皮丁與朗姆酒混合浸泡30min至60min 黃油隔水融化成液體
2

蛋加砂糖，蜂蜜用手動攪拌器打到完全融合，蛋液完全散開。牛奶碗裡撒入酵母。溶解後加入蛋液中拌勻。加入融化的黃油拌勻
3

液體與過篩後的分類混合。用刮刀拌至沒有明顯乾粉。加入鹽。拌成均勻的麪糰。加入浸泡好的橙皮丁和珍珠糖。拌勻。蓋蓋。溫暖的地方發酵30至40min
4

鬆餅機預熱。用冰淇淋勺取一勺麪糊。放在鬆餅機的中心處。蓋蓋。烘烤完成後取出放涼食用。

小貼士

1：配方來自好好吃格子鬆餅。製作步驟根據我自己的操作進行了修改。 2：酵母我只用的就是平時做麪包的耐高糖酵母 3：這是麪糰裝態的鬆餅。非麪糊。拌的時候不要覺得詫異哦 4：發酵是溫暖的地方指的是25至30度左右的環境。不是讓你放在太陽下面爆晒！ 5：鬆餅機有插電的。明火的。圓的。方的。花朵的。愛心的。淘寶很多。買你喜歡的就好了呀~ 6：珍珠糖就是我做泡芙用的那種。放在裏面增加口感。很好吃。沒有可以省略。同樣是淘寶購買。自己去找找就可以了。 7：沒有冰淇淋勺你就找一個大點勺子。沒有關係。不是必須的。