冷麪,牛肉,黃瓜,西紅柿,香菜,蔥、姜、大料、大蒜、辣椒油、芝麻、鹽、味精、白糖、醋,雞蛋
綜合評分 9.9
雞西大冷麪
綜合評分 9.9
雞西大冷麪融合朝鮮冷麪的特點自成一派，麪條爽滑勁道、湯汁鮮美爽口，是炎炎夏日不可或缺的美食
用料
做法
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將牛肉放入鍋中加蔥、姜、蒜、八角煮熟晾涼備用，雞蛋也可以放一起煮
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將冷麪用冷水泡一個小時左右讓冷麪全部散開
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將黃瓜、西紅柿、香菜、牛肉切好備用
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將辣椒油、芝麻、鹽、味精、白糖、醋放入碗中加入冰水調好湯汁
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將泡好的冷麪放入沸水中燙一下 時間在1分鐘左右 （切記時間不要太長） 然後將其放入冷水沖洗幾遍至涼透
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將冷麪撈出放入調好的湯汁中，加入黃瓜、西紅柿、香菜、牛肉等
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小貼士
冷麪的湯可根據個人口味調製，酸甜、酸辣、鹹鮮都可以，還有其他想加什麼配菜也可以看自己喜歡，因為我下廚、我做主...
所在的分類
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綜合評分 9.8
雞胸肉,蕎麥麪,芝麻醬,醬油,醋,白糖,香油,白開水,魚露or鹽,各種適合涼拌的蔬菜（胡蘿蔔、青瓜、秋葵blabla）
綜合評分 8.6