意麪,黃瓜,胡蘿蔔,迷你水蘿蔔,橄欖油,義大利黑醋,海鹽&黑胡椒,辣椒碎
綜合評分 8.6
意麪的N種吃法——涼麪
綜合評分 8.6
自創意麪的中式吃法，解夏日暑熱。
用料
做法
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意麪煮熟，放入冷水中，備至
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黃瓜，胡蘿蔔，水蘿蔔及其他配菜，切絲
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取一小碗，調入適量橄欖油，義大利黑醋，黑胡椒，海鹽及辣椒碎，靜止五分鐘
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意麪瀝乾水，將所有菜拌入
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最後將調料拌入即可
小貼士
絕對快手的夏日晚餐！ 如果喜歡，還可以放入雞絲，培根或吞拿魚罐頭 不推薦使用市售腸類，亞硝酸鹽含量很高，對身體比較負擔 如果一定要使用，可以事先煮一下，可以消除部分亞硝酸鹽和其他新增劑 橄欖油不可省去，因為胡蘿蔔需要和油脂同食，才能最大程度釋放β胡蘿蔔素 PS: 義大利黑醋可用一般的醋或蘋果醋替代 海鹽可以用普通鹽替代，不喜食辣的人，可以省去。 有關國內找不到的材料，今後CIOS會寫出替代品。：）
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