做法

• 將主材料依次放入麪包桶內。

• 啟動發麪程式。

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  發麪的時間製作麻薯餡。 ①麻薯材料除黃油外全部放入容器內，攪拌均勻。

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  ②蓋上保鮮膜上鍋蒸20分鐘後，取出趁熱加入黃油拌勻，稍涼後裝入保鮮袋冰箱冷藏待用。

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  麪糰取出排氣。

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  均分成6等份，蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鐘。

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  麻薯麪糰也平均分成6等份。

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  取1個鬆弛好的可可麪糰，擀成橢圓形。

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  麻薯麪糰擀成比可可麪糰稍小的長方形，蓋在可可麪皮上。

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  撒上花生仁（花生提前烤好去皮）、蔓越梅乾，輕輕按壓一下，把餡包緊，不然會有空洞。

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  由下往上捲起。

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  捏緊收口。

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  整理好形狀，放在烤盤中，入烤箱進行二次發酵（烤箱下放一碗熱水增加溼度）。

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  發酵至2倍大取出。

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  表面撒上面粉。

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  用鋒利的刀割出花紋。

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  放入事先預熱好200度的烤箱中進行烘烤，時間20分鐘。

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  取出放涼後裝保鮮袋儲存即可。

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  成品圖。

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  成品圖。