全麥胚芽可可麻糬夾心軟歐(無蛋奶)

綜合評分 8.8
麻糬夾心真的是超級好吃!

用料

做法

  • 先做麻糬陷,把除油以外的材料混合均勻後蒸熟(凝固了就可以了)然後把油放進去攪拌均勻放涼備用

  • 胚芽烤箱150度無需預熱烤10分鐘備用

  • 先將A料混合發酵至最高點後塌陷

  • 將A料與B料混合攪拌至完全階段

  • 最後幾分鐘加入胚芽揉勻

  • 放到溫暖的地方發酵至2倍大

  • 全麥胚芽可可麻糬夾心軟歐(無蛋奶)的做法 步骤7

    分割成2份滾圓、蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

  • 全麥胚芽可可麻糬夾心軟歐(無蛋奶)的做法 步骤8

    將麪糰擀開成長方形,放上麻糬,再放紅豆

  • 全麥胚芽可可麻糬夾心軟歐(無蛋奶)的做法 步骤9

    也可以放各種果乾!(或者肉鬆等各種自己喜歡的餡兒都可以)

  • 全麥胚芽可可麻糬夾心軟歐(無蛋奶)的做法 步骤10

    2邊黏起來(要捏緊,否則麻糬會爆出來哦!)

  • 全麥胚芽可可麻糬夾心軟歐(無蛋奶)的做法 步骤11

    最後發酵至2倍大,撒粉、割包

  • 全麥胚芽可可麻糬夾心軟歐(無蛋奶)的做法 步骤12

    最後入預熱好的烤箱,中層,200度25分鐘

小貼士

所在的分類

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全麥胚芽可可麻糬夾心軟歐(無蛋奶)
麪包
A高筋麪粉,水,乾酵母,B高筋麪粉,全麥麪粉,可可粉,細砂糖,鹽,水,乾酵母,小麥胚芽,C麻糬餡兒,水磨糯米粉,玉米澱粉,水,細砂糖,植物油,D各種果乾或者紅豆
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抹茶麻薯紅豆夾心軟歐包
面包
一、主料,牛奶,鹽,白糖,黃油,雞蛋,抹茶粉,高筋面粉,耐高糖酵母,二、麻薯內餡,牛奶,黃油,糯米粉,玉米澱粉,白糖,三、其他材料,紅豆沙
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一、主料,牛奶,鹽,白糖,黃油,雞蛋,抹茶粉,高筋麪粉,耐高糖酵母,二、麻薯內餡,牛奶,黃油,糯米粉,玉米澱粉,白糖,三、其他材料,紅豆沙
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[輕食]麻糬夾心平底鍋小煎包
#外層用料,高筋麪粉,糯米粉(可選),雞蛋,酵母,細紗糖,鹽,低脂牛奶,#麻糬夾心用料,水磨糯米粉,玉米澱粉,葵花籽油(可用其他無重味油替代),細砂糖,低脂牛奶,#多口味夾心,任何你喜歡的醬料(巧克力, 煉乳, 紅豆沙)
綜合評分 9.4
波蘭種紅棗胚芽軟歐(無蛋奶)
歐式麪包
A波蘭種,高筋麪粉,水,乾酵母,B主麪糰,高筋麪粉,紅糖(用一部分熱水先化開冷卻備用),水,橄欖油(我用葡萄籽油),乾酵母,C小麥胚芽,紅棗(洗淨切碎備用)
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麥胚紅棗素餅干(無蛋奶純素餅干)
烘焙
小麥胚芽,亞麻籽,小灰棗,低筋面粉,葵花籽油或玉米油,紅棗枸杞桂圓煮水,黃糖或紅糖,鹽
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聖誕樹雙色夾心餅干
夾心餅干
低粉(用于原味餅干),低粉(用于抹茶味餅干),黃油,糖粉,雞蛋,抹茶粉,樹莓or草莓果醬
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紅絲絨玫瑰麻薯夾心軟曲奇
曲奇
紅絲絨精華,淡奶油,牛奶,黃油,低粉,糖,玫瑰醬,玉米澱粉,糯米粉,玉米油
綜合評分 8.4
可可麻薯夾心軟歐包
麪包
一、主料,牛奶,鹽,白糖,黃油,雞蛋,可可粉,高筋麪粉,耐高糖酵母,二、麻薯內餡,牛奶,黃油,糯米粉,玉米澱粉,白糖,三、其他材料,花生仁,蔓越莓
綜合評分 9.0