做法

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  所有材料丟進麪包機，選擇13號程式「烏冬面、意大利麪麪糰」，程式15分鐘後自動停止

• 取出麪糰，放在撒有面粉的案板上揉圓。然後把麪糰放在保鮮袋中，放冰箱冷藏1小時。

• 取出麪糰，放在撒有面粉的案板上，等分為2份，分別用擀麪杖擀成2毫米厚的薄面片。抹一層面粉，將面片折三折（為防止粘連，最好折面都抹下粉）。

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  最後是用刀切5mm寬的細條（不好意思刀太挫了），切完把摺疊的都拆開，就可以下面條了。

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  做的冬陰功湯烏冬面。