準備食材︰排骨洗淨焯水,蓮藕洗淨去皮切大塊,生姜切片,花生洗淨
所有材料放入湯煲中,加水沒過食材,大火燒開
轉小火,蓋蓋煲2小時
不斷沸騰,溢出香味
加鹽調味,舀出即可食用
排骨上少許血水和腥味可在入湯鍋前焯水去掉!