蛋黃糊,蛋黃,菜籽油,牛奶,熟的黑芝麻,黑芝麻粉,低粉,蛋白糊,蛋白,白砂糖
綜合評分 7.6
蛋白倒入無油無水的容器中,分次加入白糖,打至倒三角
蛋黃,植物油和水,鹽,攪拌均勻
低筋麪粉過篩
將麪粉倒入容器中,再倒入芝麻粉(是芝麻炒香磨成的)
然後混合均勻
混合好後,蛋白取少部份,倒入芝麻麪糊中
翻拌均勻後,再倒入大部份蛋白中
再翻拌均勻即可
將麪糊倒入容器中
放入烤箱170度預熱,第三層,烤50分鐘左右,倒扣放涼
取出
切片食用
1、蛋白打至倒三角即可。 2、芝麻粉可以用炒熟的芝麻,也可以用生芝麻,熟芝麻更香一點。