嫩玉米,麪粉,黃油,雞蛋,糖,蔓越莓幹,牛奶,朗姆酒,無鋁泡打粉,鹽,刷蛋水
綜合評分 8.8
將低粉和泡打粉過篩後,與鹽、糖混合備用。
冷藏的黃油切小塊加入粉類容器,用手指壓扁,手掌對搓,使黃油變得細碎。整體均勻,呈肉鬆狀即可。
將備用的牛奶倒一點到新鮮玉米粒小碗裡,用微波爐加熱一分鐘左右斷生。這樣讓玉米充滿奶香味。
將玉米粒和粉類混合後,倒入牛奶攪拌到無粉。
將步驟4取出用手壓成麪糰,修整成8*10cm左右的長方形,再切成6份三角形。或整理成自己喜歡的形狀即可。
表面刷一層蛋液。放進已預熱的烤箱,200度,烤18分鐘左右。出爐後灑一層糖粉。