長茄子,青紅椒,香菜,料酒,生抽,蔥姜蒜,白糖,米醋,精鹽,水澱粉各適量。
綜合評分 7.5
把茄子用油炸了,撈出來,備用,
把辣椒切條,胡蘿蔔切條,蒜茉,姜茉,木耳切塊,再拿一個碗放兩平勺糖,兩勺醋備用!
把豆瓣醬放鍋裡炒出油來,接下來就把辣椒條什麼的放裡炒,再把茄子放裡,在頓一會入入味,在放點鹽,我們是愛吃有一點鹹的,放點味精,把兌好的糖醋湯放裡,勾芡出鍋
菜被炒糊了就可以最後收汁大火剩下的炒菜中火