大米粉,雞蛋,酵母粉,白糖,牛奶,花生油
綜合評分 8.0
牛奶、白糖倒入容器,攪拌均勻至白糖完全融化,再加入酵母粉攪拌。
打入雞蛋,倒入花生油,繼續攪拌均勻。
分次倒入麪粉,揉成均勻面團,蓋上紗布,室溫發酵一小時。
醒好的麪糰重新揉勻,揉的時間越長,做出的成品越好吃。
揉好的麪糰切成和模具差不多大的面劑。
模具放一層面粉,將面劑挨個放入模具,壓平壓實,倒出。
平底鍋刷一點花生油,燒熱,將面胚一一放入鍋中,小火煎制。
待面胚烙至兩面金黃,笑靨兒即成,用紅繩串起,便可歡歡喜喜的過七夕啦~
養心益腎、健脾厚腸、健腦益智、滋陰潤燥