麪餅配料,高筋麪粉,低筋麪粉,竹炭粉,糖,鹽,酵母粉,水,黃油,披薩撒料,孜然雞柳,芝士,披薩醬,青紅椒,蔥頭,玉米粒,披薩草
綜合評分 8.3
黑黑的黑炭披薩
綜合評分 8.3
黑炭披薩，絕對不是黑暗料理界的一顆新星，來，做一個，讓它閃著黑色的光⋯
用料
做法
-
將竹炭粉倒入水中泡一會兒，攪拌均勻。
-
麪糰材料除黃油之外，放入廚師機，和成光滑的麪糰，加黃油，繼續揉均勻。
-
將揉好的麪糰滾圓，蓋溼布靜置10分鐘，拿擀麪杖擀圓，擀成披薩盤一樣大的麪餅，拿叉子把麪餅扎孔（要扎通透，孔扎的多沒關係，但一定要扎通透，這一步是防止披薩在烤的時候會面餅隆起），擀餅的圖沒拍，親們可以移步我其他披薩菜譜參考下。
-
-
將擀好的麪餅放到披薩盤中，封好保鮮膜，放溫暖溼潤處發酵，待麪餅發酵到2.5倍大。（圖中白色的是麪粉
-
將發酵好的披薩麪餅放上披薩圈，沒有披薩圈的話，就拿小勺子劃一圈（我其他披薩菜譜說的很詳細,這就不重複了
-
挖一大勺披薩醬，拿勺子背面輕輕的鋪均勻。
-
-
然後，撒底芝士，大概60～70克芝士。
-
繼續撒孜然雞柳粒（主料），然後，撒青紅椒、蔥頭、玉米粒等輔料。 撒披薩草（沒有可不撒）
-
最後再撒一層芝士，大概30克左右。 取下披薩圈，放入預熱好的烤箱220度烤13～15分鐘。（溫度還是要依自己烤箱做適量調整）
-
-
到芝士輕微上色，取出，享用吧～
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,低筋面粉,酵母,糖,鹽,橄欖油,水,番茄,番茄醬,洋蔥,大蒜,花生油,披薩草,黑胡椒粉,鹽,夏威夷披薩︰菠蘿、豌豆、甜玉米,牛肉粒、馬蘇里拉奶酪,田園披薩就多加水果,蝦，培根、牛肉也可以添加
綜合評分 8.3
高筋麪粉,低筋麪粉,酵母,糖,鹽,橄欖油,水,番茄,番茄醬,洋蔥,大蒜,花生油,披薩草,黑胡椒粉,鹽,夏威夷披薩：菠蘿、豌豆、甜玉米,牛肉粒、馬蘇裏拉乳酪,田園披薩就多加水果,蝦，培根、牛肉也可以新增
綜合評分 7.5
高粉,低粉,水,鹽,酵母,細砂糖,色拉油,馬蘇里拉乳酪,水果罐頭,煉乳
綜合評分 8.6
高粉,低粉,水,鹽,酵母,細砂糖,色拉油,馬蘇裏拉乳酪,水果罐頭,煉乳
綜合評分 9.3
芒果,奶油乳酪(可不加),馬蘇裏拉乳酪,披薩皮
綜合評分 7.1
餅皮:,普通麪粉,水,橄欖油或色拉油,白砂糖,酵母,鹽,填充料:,披薩醬,洋蔥,青椒、紅椒,蝦仁,臺灣烤腸,牛肉培根,玉米粒,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 7.6
麪包粉,酵母粉,白砂糖,鹽,橄欖油或玉米油,溫水,培根,馬蘇裏拉芝士,洋蔥,披薩醬
綜合評分 7.2
吐司,起司,洋蔥,青椒,大蒜,玉米粒,歐芹碎,黑胡椒,其他輔料,番茄醬
綜合評分 8.4
溫水,乾酵母,精白砂糖,普通麪粉,鹽,乳酪條,披薩醬,火腿,鳳梨 （切片）,披薩乳酪絲
綜合評分 8.5