好料理

牛奶布丁【烤箱版】

綜合評分 7.0
請看小貼士，會有你們的問題解答，謝謝！ 此配方可做2個。

用料

做法

  • 牛奶布丁【烤箱版】的做法 步骤1

    如圖

  • 牛奶布丁【烤箱版】的做法 步骤2

    如圖

  • 牛奶布丁【烤箱版】的做法 步骤3

    如圖

  • 牛奶布丁【烤箱版】的做法 步骤4

    用過濾網過濾，把多餘的泡泡過濾掉，過濾1-2次即可。

  • 牛奶布丁【烤箱版】的做法 步骤5

    烤盤加熱水！加熱水！！熱水加到烤盤一半就行了，加熱水千萬別燙到手！這是水浴法，烤箱可預熱到175度，烤35分鐘，（參考溫度）放下層。 ❣️各家烤箱不一，在烤完35分鐘後，再請自行延長時間（5-10分鐘），或者縮短5分鐘。因為有些烤箱溫度偏高，有些溫度偏低，請按照自家烤箱溫度計。

  • 牛奶布丁【烤箱版】的做法 步骤6

    美味～～

小貼士

糖可以自行加減，這個配方做2個。 PS：請尊重每一位寫菜譜的天使，不同烤箱，不同溫度，大家要去嘗試，不要第一次做的不好，就抱怨菜譜。謝謝合作！ Q：為什麼我烤的不凝固？ 答：沒有凝固，是因為時間不夠長。❗❗ Q：可以不加錫紙嗎？ 答：可以的，時間延長。 Q：牛奶要加熱嗎？會不會衝下去打成蛋花？ 答：加熱到邊邊冒泡，然後關火，如果怕成蛋花，放涼5分鐘，再2者混合。 Q：烤盤一定要加熱水嗎？ 答：要加熱水啊，加熱水不要燙到手！ Q：雞蛋液用什麼過濾？ 答：過濾網啊…沒有的話，我也不知道怎麼辦，要不你試試不過濾？ Q：烤箱用什麼杯子？ 答：要用可以放進烤箱的耐高溫玻璃瓶\杯，❤ Q：這是烤箱版，不是微波爐版，千萬別把錫紙放微波爐去。(-᷅_-᷄) Q：有蛋腥味，怎麼辦？ 加幾滴香草精，或者加幾滴檸檬汁。看個人喜好，我這個沒加。 Q:不加錫紙的話。 答：布丁上層的皮烤出來的皮會老喔！所以倫錫紙的重要性。

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