巴沙魚,雞蛋,生粉（或者粟米粉）,糖,番茄醬,醋,醬油,鹽
綜合評分 8.5
糖醋巴沙魚
綜合評分 7.4
從小就對糖醋肉肉情有獨鍾，比如糖醋排骨，糖醋里脊，糖醋魚等等，說的我都流口水了
用料
做法
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巴沙魚解凍，洗淨，用紙擦乾
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切小塊，跟手指差不多寬就好了
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再切好的巴沙魚塊上撒上薄薄的澱粉
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雞蛋打散，在鍋里加少許油（本來需要不粘鍋平底鍋的，可家裏木有啊，只能用平時炒菜的鍋咯）
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當油五層熱的時候關小火，把巴沙魚沾入雞蛋液中放入鍋裡煎，待表面微黃即可，盛入盤中
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鍋裡剩下的油別倒掉，轉小火，加入番茄汁，一勺糖，一勺醋，少許鹽，加入三分之一勺溼澱粉（澱粉+水），加入巴沙魚翻炒片刻即可出鍋 鍋裡翻炒照片光忙著炒忘了拍了，就來個成品吧
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.5
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綜合評分 8.9
巴沙魚、雞蛋清,生粉（少許）、鹽,料酒、新鮮藤椒,青尖椒、洋蔥,幹辣椒、味精,醬油（少許）,姜、蒜
綜合評分 9.4
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綜合評分 7.3
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綜合評分 7.1