冰皮月餅粉,植物油,純牛奶,餡料
綜合評分 8.1
牛奶中加入糖份,加熱一下,放入黃油拌勻
篩入澄粉和糯米粉,攪拌成光滑的麪糊,靜置30分鐘
等待的時候處理南瓜,洗淨去籽、切成細條放入微波爐,高火8分鐘
南瓜能輕鬆用筷子扎透就好了,稍微放涼,去皮,放入保鮮袋中用擀麪杖壓成泥
葡萄乾切碎加入南瓜泥中,攪拌均勻,分成40g一個的小糰子
麪糊上蒸鍋,一邊蒸一邊攪拌,直到成為麪糰
放涼後把麪糰揉一揉使其變得光滑,摻入少量南瓜泥,揉均勻,麪糰就變成可愛的淡黃色色啦,然後分成30g左右的小糰子
麪糰拍成圓餅,把南瓜餡包進去,放入模子按壓一下,輕輕一磕,就完成啦~~
這款南瓜餡低油低糖,只利用了南瓜本身的香甜。喜歡甜的筒子可以自己加糖