做法

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  熟腰果放在案板上，用菜刀切一切，不用切太碎。 如果你的腰果是生的，請提前烤熟它。

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  柚子茶我用現成的這種，不是自制的。

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  黃油軟化到用手指可以戳動的程度，然後篩入麪粉和泡打粉。再加入糖和鹽。

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  用手將它們揉搓均勻。

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  加入全蛋液，酸奶，腰果，柚子茶。用刮刀拌均勻。 拌勻即可，不要過度攪拌以免麪糰起筋。

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  因為大家用的酸奶柚子茶各有不同，有的稀一點，有的粘稠。麪糰的乾溼狀態也可能有所不同。覺得太乾就增加一點酸奶，如果麪糰太粘手，可加一點麪粉。

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  用擀麪杖擀平。

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  可以用刀切成小塊，或者像我一樣用模具扣出一個形狀。

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  烤盤墊油紙，將小麪糰擺放在烤盤上。

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  表面刷一層蛋液。

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  烤箱上下管預熱200度，烤15分鐘左右即可。