好料理

烏冬面

綜合評分 9.5
一個因地取材的菜,很喜歡吃陝西米皮,當然在這個鬼地方是買不到的,烏冬面在口感和外形上,和米皮有些相象.咱就整一個陝西版的烏冬面,管它正宗不正宗,哈哈.

用料

做法

  • 烏冬面和綠豆芽開水下鍋,煮片刻撈出,過涼水

  • 準備調汁:芝麻醬,醋,鹽,雞精,芥末,蒜茸加少許涼開水調勻

  • 切黃瓜絲

  • 芝麻放少許香油在炒鍋裡炒香

  • 澆汁,撒芝麻,黃瓜絲,油潑辣子

  • OK,拌勻就可以吃了

小貼士

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