好料理

烤蝦仁 (空氣炸鍋)

綜合評分 7.4
萬能的空氣炸鍋，在姥姥手裏閒置不了！

用料

做法

  • 烤蝦仁 (空氣炸鍋)的做法 步骤1

    圖上的大蝦，我用了兩盒，頭天買回家放冰箱冷凍一晩，凍過的蝦好收拾！

  • 烤蝦仁 (空氣炸鍋)的做法 步骤2

    剝殼挑線，洗淨瀝乾，用料酒，蠔油，少許鹽，胡椒粉和黑胡椒碎抓勻醃製入味！

  • 烤蝦仁 (空氣炸鍋)的做法 步骤3

    同樣，空氣炸鍋預熱三分鐘，墊上油紙，稍稍刷點油，把蝦仁放進炸藍，定時八分鐘

  • 烤蝦仁 (空氣炸鍋)的做法 步骤4

    中途要翻面，翻前在蝦仁表面刷一層橄欖油，也可以用別的植物油 ，這一步不能省略，蝦仁本身無油脂，

  • 烤蝦仁 (空氣炸鍋)的做法 步骤5

    二百度八分鐘剛好，蝦仁嫰，且入味，美味啊！

小貼士

我習慣用蠔油來醃製食物，大家也可以用奧爾良醃製料，奧爾良口味有些重，偏辣，我擔心我家小的吃不了，總之按自己口味選擇就好啦

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