雞蛋,剩米飯,老抽,生抽,糖,洋蔥,大蔥,姜,幹辣椒,大海蝦,安井墨魚丸,玉米粒,黃瓜,西藍花,大香腸,胡蘿蔔,食用油,包菜,蒸魚豉油
綜合評分 8.9
什錦海鮮醬油炒飯（均衡營養不挑食）
綜合評分 8.9
白色的米飯和安井墨魚丸，黃色雞蛋和玉米粒，橙色的大蝦和胡蘿蔔，綠色的黃瓜和西藍花，紅色的幹辣椒，紫色的洋蔥絲。專治小男朋友挑食～
用料
做法
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所有食材洗乾淨。雞蛋打入碗，加一點鹽，打散；胡蘿蔔和黃瓜切丁；蔥切條，幹辣椒切段，姜切末，洋蔥切條（或圈）；墨魚丸和大香腸切片；包菜隨意撕小片；西藍花切小朵在熱水裏煮3分鐘撈出備用。
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熱鍋涼油（一勺就行，菜譜裡的「勺」都是餐廳配的餐具裡的小勺子），把剩米飯炒散，盛出備用。
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熱鍋涼油（1勺），倒入雞蛋，迅速劃散，半熟時倒入散米粒，炒勻，盛出備用
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熱鍋涼油（1勺），7分熱時加蔥段、幹辣椒、洋蔥圈、薑末，炒出香味（蔥微焦）。
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加入切好的墨魚丸、大蝦、大香腸，一勺蒸魚豉油，翻炒1分鐘；再加入玉米粒、胡蘿蔔丁、包菜，一勺生抽，翻炒1分鐘；再加入西藍花、黃瓜丁、蛋炒飯，適量加鹽，一勺老抽調色，翻炒一分鐘，拌勻。出鍋。
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多做的部分可以當第二天的便當^O^
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小貼士
全程不加水，就三勺油和三勺水狀調料，蔬菜本身就含少許水分。
所在的分類
相關食譜
剩米飯,醬油,黃豆醬或者甜麪醬,糖,料酒,辣椒 蔥花,雞蛋
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剩米飯,蔥,雞蛋,醬油（老抽）,料酒,耗油,糖
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冷米飯一碗,雞蛋一隻,小蔥2，3根,生抽1.5大勺,老抽0.5大勺,糖 一小勺,少許胡椒粉,雞精適量
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