全麥粉(推薦不帶麩皮的),即食燕麥片(普通的那種需要攪碎),亞麻籽粉(沒有可用全麥粉代替),泡打粉,小蘇打,肉桂粉,鹽,低脂牛奶,原味酸奶,融化黃油或椰子油,蜂蜜,熟透的香蕉,大號雞蛋
綜合評分 8.9
找一箇中等大小的碗,混合均勻所有乾性材料。
找一個大碗,混合牛奶、酸奶、油、蜂蜜、香蕉、雞蛋。用蛋掃攪拌均勻,將香蕉壓碎,但有些許小疙瘩。這樣吃起來更香。
攪拌好的麪糊是這樣的。
鬆餅:大火預熱不粘鍋或平底鑄鐵鍋3分鐘,然後轉中小火半分鐘,下面糊開始煎。1/4cup一個餅,儘量修整的圓一些。(煎鬆餅真不是我的強項,所以喜歡用waffle maker) 華夫餅:預熱華夫餅機器至綠燈亮起,開始做。 全部做完後,淋點酸奶或其他你喜歡的東西開始吃吧。
1. 如果要用傳統燕麥片的話,需要提前加熱一下弄到八分熟,不然影響口感。 2. 香蕉可以搗成不太完全的泥,留一點點小疙瘩吃起來倍兒香。 3. 45g蜂蜜的口感屬於甜的程度,我不喜歡甜也能接受,可酌情加減。 4. 作為一個煎鬆餅無能的人,實在察覺不到鬆餅和華夫餅的區別。 5. 這個配方的特點就是軟糯香甜~