培根洋蔥鹹馬芬

綜合評分 9.7
185度、中層、上下火、25至30分鐘左右

用料

做法

  • 培根、洋蔥切小丁,鍋燒熱,放入培根丁炒香,再放入洋蔥丁,小火炒軟,放涼待用

  • 雞蛋打入盆中

  • 用打蛋器攪打均勻

  • 加入玉米油

  • 加入牛奶

  • 繼續用打蛋器攪打,打至呈均勻液體狀

  • 將低粉、小蘇打、泡打粉一同篩入

  • 用橡皮刮刀攪拌均勻

  • 放入炒好的培根洋蔥丁

  • 用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻

  • 蛋糕連模中放入小紙杯

  • 用湯勺將麪糊舀入紙杯,約七分滿即可,烤箱185度預熱五分鐘,放入蛋糕模,上下火,烤25至30分鐘即可

小貼士

1.培根和洋蔥丁,需提前炒香,這樣才能在烘烤的過程中散發出香氣; 2.該款蛋糕的麪糊較粘稠,注意攪拌均勻; 3.該款蛋糕趁熱吃,口感最好。

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