低筋麪粉,培根,洋蔥,全蛋,玉米油,牛奶,細砂糖,泡打粉,小蘇打粉
綜合評分 9.7
培根、洋蔥切小丁,鍋燒熱,放入培根丁炒香,再放入洋蔥丁,小火炒軟,放涼待用
雞蛋打入盆中
用打蛋器攪打均勻
加入玉米油
加入牛奶
繼續用打蛋器攪打,打至呈均勻液體狀
將低粉、小蘇打、泡打粉一同篩入
用橡皮刮刀攪拌均勻
放入炒好的培根洋蔥丁
用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻
蛋糕連模中放入小紙杯
用湯勺將麪糊舀入紙杯,約七分滿即可,烤箱185度預熱五分鐘,放入蛋糕模,上下火,烤25至30分鐘即可
1.培根和洋蔥丁,需提前炒香,這樣才能在烘烤的過程中散發出香氣; 2.該款蛋糕的麪糊較粘稠,注意攪拌均勻; 3.該款蛋糕趁熱吃,口感最好。