奶油乳酪,法式酸奶油,細砂糖,玉米澱粉,檸檬皮絲,雞蛋,檸檬汁,香草糖
綜合評分 8.7
薰衣草酸奶油芝士蛋糕
綜合評分 8.0
天冷想天熱，天熱想天冷是Chris慣常的毛病。閨中好友帶給我的大袋薰衣草一直躺在廚房沉寂，昨晚偶然跳入視線，又勾起我對夏季普羅旺斯的深深嚮往。細碎的紫色花骨朵撒在厚重的法式酸奶油淋面上，家庭手作的鄉村田園氣息撲面而來～ 薰衣草酸奶油芝士蛋糕
用料
做法
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奶油乳酪回溫，加入細砂糖和玉米澱粉低速打發3分鐘
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加入香草糖、檸檬汁、檸檬皮絲，高速打發
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分次加入雞蛋、酸奶油，拌勻入模
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烤箱預熱180攝氏度，上下火水浴，40min
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半開烤箱冷卻，待表面回縮填入酸奶油，160攝氏度，上下火，15min
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冷藏過夜，脫模即食
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小貼士
❤薰衣草並不太適合做食材，小小的細碎的花朵清新美貌，香味卻個性得很。只撒了一些在芝士蛋糕上，沒有嘗試把味道融合到食材裡，怕影響芝士蛋糕的原真風味。 ❤第一次嘗試這樣的蛋糕糊，入模的時候感覺偏薄，不知道把全蛋分開打發過再加入會更好。這些量做了1個6連模和1個小方模。這次對水浴的理解又深了一些，不水浴可能不會開裂，但是回縮會更快而明顯。
所在的分類
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奶油乳酪,法式酸奶油,細砂糖,玉米澱粉,檸檬皮絲,雞蛋,檸檬汁,香草糖
綜合評分 8.0
奶油乳酪,酸奶油,鮮奶油,糖,雞蛋,玉米澱粉,檸檬汁,香草精
綜合評分 7.9
奶油乳酪,酸奶油,鮮奶油,糖,雞蛋,玉米澱粉,檸檬汁,香草精
綜合評分 9.0
餅干底︰,奶油餅干或去芯奧利奧,黃油,芝士蛋糕液︰,奶油奶酪,酸奶（非調和乳飲料）,牛奶,吉利丁片,白糖,檸檬汁,禁食色素，調色選擇︰,抹茶粉,吉士粉（姜黃色更深）,紅曲粉
綜合評分 7.3
自制無糖乳酪,淡奶油,細砂糖,檸檬汁,檸檬皮屑,雞蛋,玉米澱粉
綜合評分 8.8
自制無糖乳酪,淡奶油,細砂糖,檸檬汁,檸檬皮屑,雞蛋,玉米澱粉
綜合評分 8.7
奶油乳酪（卡夫牌）,酸奶（卡士發酵乳）,淡奶油,糖,朗姆酒,吉利丁片,奧利奧餅幹（無夾心）,黃油
綜合評分 8.9
消化餅乾,奶油乳酪,淡奶油,檸檬汁,朗姆酒,醃漬櫻花,雪碧,黃油,雞蛋,酸奶,鮮牛奶,魚膠片
綜合評分 8.1
蛋糕底座材料︰,奧利奧餅干碎,動物性黃油(總統),蛋糕體材料︰,檸檬汁,奶油奶酪,玉米澱粉,雞蛋,香草粉,酸奶油,細砂糖,榴蓮肉,
綜合評分 7.9