好料理

【炊煙食堂】酒鬼下酒菜—東南亞風香菜豆腐牛肉棒

綜合評分 7.4
這款小吃，吃起來有一些東南亞風味兒，但是也同時非常適合中國胃，只要你是喜歡香菜的，那相信我，你肯定會愛上它的！額，不喜歡香菜的同學，請不要嘗試！哈哈哈~ 國際通用計量單位：1杯=240ml 1大勺=15ml 1小勺=5ml

用料

做法

  • 【炊煙食堂】酒鬼下酒菜—東南亞風香菜豆腐牛肉棒的做法 步骤1

    準備好所有原料。除此之外，我還用到了小木籤，淘寶買的，沒有的話可以不用。

  • 【炊煙食堂】酒鬼下酒菜—東南亞風香菜豆腐牛肉棒的做法 步骤2

    豆腐捏碎，香菜切碎，跟牛肉餡，雞蛋，調味料，麪粉一起在一個大碗裡攪拌均勻，多攪拌一會，肉上筋會比較好。 用手摶成橢圓型，並插上竹籤。

  • 【炊煙食堂】酒鬼下酒菜—東南亞風香菜豆腐牛肉棒的做法 步骤3

    鍋裡放上油，油熱後，下鍋中小火慢炸，一定要中小火！因為牛肉棒比較厚，不容易熟，定型之後，用筷子翻動一下，讓所有面都炸到。

  • 【炊煙食堂】酒鬼下酒菜—東南亞風香菜豆腐牛肉棒的做法 步骤4

    炸到全部金黃之後就可以出鍋了！ 檸檬切開，擠上檸檬汁，蘸著甜辣醬，開一瓶啤酒，配著吃，簡直就是犯罪！

  • 【炊煙食堂】酒鬼下酒菜—東南亞風香菜豆腐牛肉棒的做法 步骤5

    我愛林德曼的果味啤酒！

  • 【炊煙食堂】酒鬼下酒菜—東南亞風香菜豆腐牛肉棒的做法 步骤6

    來炊煙找到更多美味食譜！

小貼士

雖說是下酒菜，但是，這個放在便當裡也超棒的！ 不同於脆的炸物，即便是提前炸出來再加熱也是超好吃！當然了，你也可以選擇用烤箱烤，罪惡感會更小一點！哈哈！

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相關食譜

【炊煙食堂】酒鬼下酒菜—東南亞風香菜豆腐牛肉棒
下酒菜
牛肉餡,豆腐,香菜,雞蛋,麪粉,醬油,魚露,糖,辣椒粉,黑胡椒粉,辣椒醬/甜辣醬/番茄醬,青檸檬
綜合評分 7.4
東南亞風味烤雞翅
東南亞
是拉差辣醬（可以用美式的frank辣醬代替）,蜂蜜,鹽（1）,smoked paprika（1）,發酵粉（baking powder）（1）,黑胡椒（1）,青檸
綜合評分 7.2
在家輕鬆做出東南亞風味《咖哩海鮮湯》
東南亞
油咖哩,鮮蝦、蛤蜊,淡奶油100ml,椰奶100ml,青紅椒、金針菇,鹽、水1200ml
綜合評分 8.8
東南亞風味幹炒牛河
東南亞
河粉（幹）,牛裏脊,黃豆芽,紫洋蔥,雞蛋,蒜瓣,小米辣,香蔥,羅望子果,炸花生碎,羅勒,老抽,醬油,白糖,魚露
綜合評分 8.7
東南亞風味烤雞翅
東南亞
是拉差辣醬（可以用美式的frank辣醬代替）,蜂蜜,鹽（1）,smoked paprika（1）,發酵粉（baking powder）（1）,黑胡椒（1）,青檸
綜合評分 9.0
東南亞風味滷肉飯
東南亞
豬五花肉,雞蛋,蒜頭,香茅,生薑或者南姜,八角,肉桂粉,椰子糖或者冰糖,老抽,生抽,魚露,水
綜合評分 9.2
東南亞風情紅米咖哩炒飯
東南亞
紅米,胡蘿蔔,黃瓜,洋蔥,其他蔬菜,百夢多咖哩塊
綜合評分 9.1
東南亞風情紅米咖哩炒飯
東南亞
紅米,胡蘿蔔,黃瓜,洋蔥,其他蔬菜,百夢多咖哩塊
綜合評分 9.1
五塊錢的東南亞風情
東南亞
雞胸肉,豆芽(這個必須有),各種蔬菜,檸檬葉(這個也是必須有),味增,咖哩,椰漿,檸檬
綜合評分 7.3
東南亞泰國牛油果椰汁奶昔
東南亞
牛油果,椰奶或稀釋椰漿,糖
綜合評分 8.3