低筋面粉,抹茶粉,雞蛋（中等大小）,原味酸奶,鹽,植物油,砂糖
綜合評分 9.4
抹茶酸奶蛋糕
綜合評分 9.5
這是一款非常柔軟的蛋糕，抹茶和酸奶的完美結合，非常的簡單快手
用料
做法
-
先將蛋白和蛋黃分離，放蛋白的盆一定要無油無水
-
蛋黃中先加入酸奶攪拌均勻，再加入植物油繼續攪拌2-3分鐘
-
抹茶粉，低粉和鹽拌勻後過篩，然過倒入蛋黃糊中，攪拌均勻至無顆粒呈厚糊狀
-
-
蛋白打至粗魚泡狀時加入1/3砂，剩下的砂糖粉2次加入蛋白中，蛋白打發至溼性就可
-
蛋白先取1/3和麪糊攪拌，攪拌均勻後將麪糊倒入蛋白繼續快速攪拌，不可以順時針攪拌
-
烤箱先預熱至160度，將攪拌好的麪糊倒入模具，震出大氣泡，然後放入烤箱中下層，底層加放烤盤裏面加一杯水，先160度烤15分鐘，然後降至150度繼續烤30分鐘。烤至15分鐘時可以取出用刀在蛋糕表面劃一刀，這樣會裂的很整齊
-
-
烘烤完成後拿出，等模具冷卻後將蛋糕倒出，蛋糕冷卻後就可以切了
小貼士
酸奶推薦原味厚酸奶這樣會突出抹茶的味道；抹茶我用的是若竹的，顏色很正；
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,抹茶粉,雞蛋（中等大小）,原味酸奶,鹽,植物油,砂糖
綜合評分 9.5
雞蛋,細砂糖,蛋黃,植物油,牛奶,低粉,抹茶粉,蛋清,細砂糖,鹽,檸檬汁,奶油,草莓粉,糖
綜合評分 7.1
雞蛋,細砂糖,蛋黃,植物油,牛奶,低粉,抹茶粉,蛋清,細砂糖,鹽,檸檬汁,奶油,草莓粉,糖
綜合評分 9.9
餅底-黃油,餅底-消化餅乾,奶油乳酪(芝士),原味酸奶(卡士),牛奶(純牛奶),奶油,砂糖,抹茶粉,熱水,吉列丁粉
綜合評分 8.1
全蛋,黃油,糖粉,低粉,抹茶粉,白砂糖,水
綜合評分 9.5
雞蛋,低筋,抹茶粉,椰漿粉,泡打粉,純牛奶,細砂糖1,細砂糖2,夾餡
綜合評分 7.7
抹茶雪糕,淡奶油1,煉奶,抹茶粉,朗姆酒,蛋糕體,雞蛋（50-60g）,牛奶,色拉油,低筋面粉,玉米澱粉,奶粉,細砂糖1,鹽,糖2,頂層及裝飾奶油,淡奶油2,糖3
綜合評分 7.7
雞蛋,白糖,牛奶,色拉油,低筋麪粉,抹茶粉,淡奶油,白糖,草莓藍莓
綜合評分 7.2
奧利奧餅乾,黃油,奶油乳酪,白砂糖,無糖酸奶,抹茶粉,熱水,牛奶,淡奶油,吉利丁,裝飾用
綜合評分 9.2