玫瑰花醬,芝麻面,糯米粉,植物油,煉乳,蜂蜜,牛奶（水油皮）,普通麪粉（水油皮）,黃油（水油皮）,細砂糖（水油皮）,鹽（水油皮）,低筋麪粉（油酥）,黃油（油酥）,蛋黃
綜合評分 10.0
雲南玫瑰餅
綜合評分 8.5
去年去了一趟雲南旅遊，回來後對那熱乎乎的玫瑰鮮花餅一直心心念念…可是網購回來的玫瑰餅和剛做出來的玫瑰餅味道真心不能比，於是乎…乾脆買來了雲南特產的玫瑰花醬自己做餅～意外的是！味道居然跟在雲南吃到的一模一樣！（＾ν＾）花香滿屋～太好吃了！
用料
做法
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將玫瑰花醬，芝麻面，蜂蜜，煉乳，糯米粉，植物油，蜂蜜，攪拌均勻做玫瑰餡。平分成12個小球備用
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將水油皮的材料混合均勻，醒面十五分鐘
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將油酥材料混合均勻，不要揉過度，平分成12個小球
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把醒好的水油皮平均分成12分，揉成團，擀成圓形的油皮，將油酥球包進去，封口，可以按扁靜置。
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將包好的麪糰擀成舌頭一樣的長形麪皮，再捲起來，醒面十五分鐘（擀的時候要注意，別把油酥擠出來了，輕一點啦）
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再擀成長舌面皮，捲成卷，再次醒面十五分鐘
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將醒好的面卷擀圓形，包入玫瑰餡，封口，壓成餅，擺上烤網，表面刷上蛋黃
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烤箱預熱180度，烤箱中層，170度15—20分鐘
小貼士
刷蛋黃這一步不要偷懶喔～鮮花餅會金燦燦的，看著很有食慾～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
所在的分類
相關食譜
玫瑰花醬,芝麻面,糯米粉,植物油,煉乳,蜂蜜,牛奶（水油皮）,普通麪粉（水油皮）,黃油（水油皮）,細砂糖（水油皮）,鹽（水油皮）,低筋麪粉（油酥）,黃油（油酥）,蛋黃
綜合評分 8.5
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綜合評分 9.6
大米,雲南花米,白醋,白砂糖,鹽,辣黃瓜,辣白菜,白煮蛋,金槍魚沙拉醬,即食海苔,熟芝麻
綜合評分 7.6
雲南火腿,面粉（炒制）,蜂蜜,白糖,豬油,鹽,雲南金邊玫瑰花瓣,面粉,開水,糖分,豬油,素油,蘇打粉,泡打粉
綜合評分 8.0
中筋麪粉,糖粉,蜂蜜,豬油,泡打粉,清水,雲腿,白糖,蜂蜜,糖粉,豬油,熟粉（低筋麪粉）
綜合評分 7.8
面粉,雞蛋,橄欖油,水,酵母,荔浦芋頭,芝麻,花生,玫瑰醬,食用玫瑰花瓣,山藥,芝麻,玫瑰醬,食用玫瑰花瓣
綜合評分 9.7
酥皮,牛肉,黃油,胡椒,黑芝麻,鹽,白糖
綜合評分 9.7
雲南西疇掛面,鮮豬脊肉,番茄,生抽,花椒油,豬板油
綜合評分 8.3
豬肉,雲南小瓜,蒜頭,醬油,油
綜合評分 8.7