黃油,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,奶油乳酪,糖,酸奶,雞蛋,香草精,朗姆酒,藍莓果醬,藍莓,糖粉
綜合評分 9.1
藍莓酸奶乳酪塔
綜合評分 9.0
烤完的乳酪表面自然形成一個邊邊好美~智利大藍莓也好美~~不枉我從北六環跑到南六環把你們揹回來~~\(^o^)/~
用料
做法
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用100g黃油，80g糖粉，一個蛋黃，200g低筋麪粉混合，揉到成團即可停止，不要過度揉會不鬆脆~這個量比較多，但是按一個蛋黃來的，多的部分可以做餅乾~~按進八寸圓模底部，冷藏一個小時。可以戳些洞洞的說~
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奶油乳酪隔溫水攪打均勻，加入60g糖，攪打到細膩。
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加入80g酸奶，從熱水盆裏拿出來，繼續攪打均勻。
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分次加入75g雞蛋和1t香草精，不喜歡香草精味道太重了可以減半~繼續攪打均勻~還可以加一丟丟朗姆酒的~~
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取藍莓果醬~
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挖一大勺進麪糊，拌勻。
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再取出餅底，挖一大勺藍莓果醬塗抹在餅底~
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倒上面糊，烤箱160度烤40~50分鐘~低溫慢烤因為有乳酪和酸奶嘛~烤到大概整體微微鼓起就好了，一開始旁邊會鼓起來，等中間也差不多鼓起來一般高就可以了，芝士本來就可以吃生的嘛是不是，這個還要冷藏，如果芝士烤老了冷藏出來就會很硬的！！拿出來的時候還會有些晃動的感覺噢~~
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取出晾涼。
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藍莓洗淨瀝水。
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脫模。
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擺上藍莓。
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擺滿藍莓。
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撒上糖粉~！冷藏2個小時後吃~趁熱切開裏面會太軟，會碎的~~
小貼士
所在的分類
相關食譜
黃油,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,奶油乳酪,糖,酸奶,雞蛋,香草精,朗姆酒,藍莓果醬,藍莓,糖粉
綜合評分 9.0
奶油奶酪,脫水酸奶,黃油（蛋糕用）,細砂糖,蛋黃,淡奶油,玉米澱粉,檸檬汁,消化餅干,黃油（餅干用）,藍莓（藍莓醬用）,白砂糖（藍莓醬用）,檸檬汁（藍莓醬用）,藍莓（蛋糕用）
綜合評分 8.1
雞蛋,酸奶,低筋面粉,玉米澱粉,細砂糖,色拉油,檸檬汁,糖粉,藍莓干/藍莓均可
綜合評分 7.5
動物淡奶油,酸奶,細砂糖,藍莓果醬
綜合評分 8.4
#藍莓飲料#,藍莓果醬,蜂蜜,純淨水,#藍莓酸奶#,藍莓果醬,自制酸奶（無糖）,白砂糖,#藍莓酸奶雪糕#,淡奶油,白砂糖,自制酸奶（無糖）,藍莓果醬
綜合評分 8.1
低筋麪粉,酸奶,雞蛋,細砂糖,鹽,泡打粉,小蘇打
綜合評分 8.1
淨燕窩,藍莓,酸奶,蜂蜜
綜合評分 9.7
藍莓酸奶,藍莓餡,純奶,玉米油,低粉,玉米澱粉,雞蛋
綜合評分 9.3
餅底,消化餅,無鹽黃油,慕斯糊,奶油乳酪,糖霜,原味酸奶,益力多,藍莓醬,吉利丁粉,淡奶油,裝飾面,淡奶油,糖霜
綜合評分 7.8