雞蛋,面粉,黃油,橄欖油,細砂糖,牛奶
綜合評分 7.3
電飯鍋蛋糕（早餐佳品）
綜合評分 9.9
早餐佳品、製作簡單、真材實料、絕對沒有泡打粉。
用料
做法
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蛋清、蛋黃分離（裝蛋清的容器不能有水）
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蛋黃加入牛奶、麪粉、糖，攪成糊狀
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蛋清加少許鹽，打發，越發越好
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電飯鍋內加少許油，按下煮飯鍵（電飯鍋不能有水）
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稱熱鍋的時間，將攪好的蛋黃倒入打發的蛋清中，攪勻
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電飯鍋跳閘後，稍微晃勻電飯鍋裡的油，將攪好的混合物倒入電飯鍋內，在電飯鍋的排氣孔蓋上一塊溼抹布，按下煮飯鍵
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電飯鍋跳閘後隔3分鐘再次按下煮飯鍵，再次跳閘後拔掉電源，悶5-8分鐘把鍋膽拿出，等待鍋稍冷後即可把蛋糕倒出
小貼士
1.打發蛋清不能有水，加少許鹽更易打發。 2.如沒有電動打蛋器，用普通打蛋器，打約40分左右即可打發蛋清 3.電飯鍋裡有水的話，加油熱鍋會濺油
所在的分類
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