派底,低粉,黃油,糖,香草粉,蛋黃,派心,淡奶油,雞蛋,蛋清,檸檬汁,紅豆沙的紅豆,燕麥
綜合評分 8.8
紅豆檸檬派
綜合評分 8.8
改自君之的方子 派底非常的酥 太難切啦T T 檸檬味道很濃 超級好吃 喜歡派的一個原因是口感很想芝士蛋糕 而裏面卻沒有芝士含量 熱量也就沒有重芝士那麼大嘍>< 加入紅豆是因為紅豆沙弄多了所以來處理邊角料的-=- 6寸的菊花盤
用料
做法
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派底
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黃油室溫軟化 加入糖打發到蓬鬆顏色變淺
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加入蛋黃繼續打發 混合充分
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加入低粉和香草粉 和成光滑的麪糰 有些幹 但是不能加水或者牛奶哦 不然就不酥了~
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冷藏半個小時之後取出 案板鋪上保鮮膜擀成比盤子大一圈的薄片
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小心的放到盤子裏面鋪平><很容易碎的所以要小心 用叉子叉些孔 烤箱預熱180度 中下層20分鐘之內 烤成金黃色
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派心
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全部材料除了紅豆和燕麥全部混合 攪拌均勻 不要有顆粒
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烤好的派底拿出 鋪滿紅豆-=-最好不要有液體哦 把混合的派心小心倒入 最後上面撒點燕麥
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160度 20分鐘 拿出晾涼纔好次哦~
小貼士
派皮的剩餘部分可以做成小餅乾哦 https://www.xiachufang.com/dish/484499/ 其實也可以直接捏成碗狀 裏面加入派心 用180度烤20分鐘 就可以做成類似蛋撻的小餅乾 超級好吃的~~~可以試一試哦
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低筋麪粉,黃油,淡奶油,新鮮檸檬汁,杏仁粉,糖粉,蛋黃,雞蛋,檸檬皮屑
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派皮,低粉,鹽,雞蛋,砂糖+糖粉,黃油,杏仁粉,檸檬餡,雞蛋,糖,檸檬汁,檸檬皮,淡奶油,黃油
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派皮9寸,青檸檬,雞蛋,黃油,糖
綜合評分 9.8