雞胸肉,老薑,香蔥,香菜,洋蔥,仔姜,朝天椒,獨蒜,檸檬,料酒,醬油,魚露,藤椒油,鹽,糖
綜合評分 8.2
傣式檸檬雞
綜合評分 8.2
作為一個雲南妹子，一到夏天最鍾愛的肯定是傣味了，酸酸辣辣開胃解膩，傣式檸檬雞是比較簡單的一道快手菜，哪怕遠離家鄉，這些原料也很容易買到，下班後在廚房忙碌一會兒，用一道傣式檸檬雞，讓他鄉變故鄉。
用料
做法
-
將雞胸肉放在小鍋中，加水、老薑、料酒，大火煮沸，轉小火將雞胸肉煮熟，期間注意把雞胸肉中間剖開防止裏面未熟帶血。
-
雞肉放在冷水中沖洗，放涼，手撕成絲；洋蔥，仔姜切絲；香菜、香蔥切段；朝天椒、獨蒜切末。
-
將配料碼在雞絲上，朝天椒末和蒜末中擠入檸檬汁，倒入醬油，魚露，鹽和糖（根據口味調整），攪拌均勻倒入雞絲中。
-
-
用筷子拌均勻，切兩片檸檬點綴，開吃，故鄉的氣息衝上味蕾，棒呆！
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞中翼,姜,生抽、老抽,蠔油,檸檬,片糖
綜合評分 8.6
雞中翼,姜,生抽、老抽,蠔油,檸檬,片糖
綜合評分 7.1
雞胸肉,檸檬,黃瓜,小紅辣椒,大蒜,生抽,胡椒粉,芝麻,蔥,姜
綜合評分 9.5
雞胸肉,檸檬,黃瓜,小紅辣椒,大蒜,生抽,胡椒粉,芝麻,蔥,姜
綜合評分 9.7
雞骨架,雞胸肉,檸檬,香菜,鹽,雞蛋
綜合評分 7.5
檸檬,雞胸肉,面包糠,鹽,黑胡椒,味好美香酥炸雞調料
綜合評分 8.2
雞腿,小米椒,蒜,姜,檸檬,香菜,鹽,糖,花椒,魚露,料酒
綜合評分 8.4
雞腿,小米椒,蒜,姜,檸檬,香菜,鹽,糖,花椒,魚露,料酒
綜合評分 8.0
雞胸肉,檸檬,鹽,味精,雞蛋,胡椒粉,料酒,白糖,吉士粉,澱粉,芝麻,清水
綜合評分 9.3