做法

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  雞胸，洗干淨，小錘子敲一下。可以讓肉松一點口感好。

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  切丁，撒一點點鹽，一點黑胡椒顆粒。用手攪拌均勻。

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  擠半個檸檬汁，腌制15分鐘，夏天請放冰箱。

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  腌好以後，撒半包味好美調料。（一塊雞胸用半包），繼續腌制一個小時。如果加了調料雞丁太干可以加一點點水，或者一點雞蛋液調和。

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  取出腌好的雞丁，均勻包裹上面包糠。

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  熱鍋熱油，這里溫度不要太高，油熱轉小火就可以了。