好料理

塔吉鍋——飄香雞翅

綜合評分 7.5

用料

做法

  • 雞翅中正反面割出兩個小口方便入味（放入蠔油、生抽、黃酒、橄欖油）醃製三小時。大蒜剝皮對半切開，洋蔥切塊、胡蘿蔔切滾刀塊

  • 塔吉鍋——飄香雞翅的做法 步骤2

    塔吉鍋燒熱，放入少許油，升溫後放入蒜塊煸香

  • 塔吉鍋——飄香雞翅的做法 步骤3

    再放入洋蔥塊

  • 塔吉鍋——飄香雞翅的做法 步骤4

    接著下入胡蘿蔔塊塊，放些鹽進去，翻炒下

  • 塔吉鍋——飄香雞翅的做法 步骤5

    碼好醃過的雞翅，放少許水再放入東谷一品鮮生抽

  • 塔吉鍋——飄香雞翅的做法 步骤6

    蓋上鍋蓋燜制，香氣四溢，加少許糖燜差不多10分鐘的樣子，期間要用鏟子翻動

  • 塔吉鍋——飄香雞翅的做法 步骤7

    關火，放入芝麻和小蔥花就可以上桌啦

小貼士

有了塔吉鍋做雞翅方便極了，而且口感特別嫩

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