雞翅中,大蒜,洋蔥,胡蘿卜,蠔油,東谷一品鮮醬油,黃酒,鹽,糖
綜合評分 7.3
雞翅中正反面割出兩個小口方便入味(放入蠔油、生抽、黃酒、橄欖油)腌制三小時。大蒜剝皮對半切開,洋蔥切塊、胡蘿卜切滾刀塊
塔吉鍋燒熱,放入少許油,升溫後放入蒜塊煸香
再放入洋蔥塊
接著下入胡蘿卜塊塊,放些鹽進去,翻炒下
碼好腌過的雞翅,放少許水再放入東谷一品鮮生抽
蓋上鍋蓋燜制,香氣四溢,加少許糖燜差不多10分鐘的樣子,期間要用鏟子翻動
關火,放入芝麻和小蔥花就可以上桌啦
有了塔吉鍋做雞翅方便極了,而且口感特別嫩