青蒜 2根,小黃馬鈴薯 1磅（9兩）,低鈉雞高湯 ① 1杯（237ml）,特級初榨橄欖油 3大勺（45ml）,粗鹽和現磨黑胡椒粉 適量,雞腿 8個,芫荽籽 2茶匙（9ml）,檸檬 1個,菠菜 1小捆
綜合評分 8.4
青蒜番茄菠菜烤雞
綜合評分 8.4
操作時間：20分鐘 總計時間：45分鐘 四人份 燒烤架不但適合直接烤，加少許湯水蒸烤也是不錯的吃法。低脂、低糖的健康菜品，原來也可以做出硬菜纔有的濃郁口感。
用料
做法
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青蒜只保留白色和淺綠色的部分，切1cm的段。土豆切6mm厚的薄片。芫荽籽提前烤過。菠菜去根洗淨。檸檬先對半切，再把每一半等分成6個角。
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預熱燒烤架，烤架放在離加熱管20cm處。將青蒜、土豆平鋪在一個袋蓋的烤盤上，倒上雞湯和2大勺油，撒鹽、胡椒粉調味。上架烤，中間攪攪，烤到土豆剛剛熟、還不是太軟的時候離火。
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與此同時，在雞腿上塗上剩下1大勺油，用芫荽籽、鹽和胡椒粉調味，然後帶皮一面朝下放在土豆與青蒜上，烤8分鐘翻面，把檸檬角鋪在旁邊，再烤10到12分鐘。雞肉裝盤，把菠菜倒入烤盤稍稍一烤，蔫兒了就拿出來，圍著雞肉擺一圈，再把盤底的汁收一收倒上。
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小貼士
① 低鈉雞高湯的做法我過去介紹過，進入微信公共號MarthaStewartLiving，輸入「雞高湯」便可提取。
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相關食譜
芝麻菜,菠菜,烤雞胸肉,堅果(山核桃、花生、腰果等),乾果(蔓越莓、葡萄乾等),水果(桔子瓣、黃桃丁等),飛達乳酪,醋(蘋果醋或者紅酒醋),鹽,糖,生抽,耗油,香油,花椒油,老乾媽,雞精
綜合評分 9.4
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綜合評分 7.9
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綜合評分 8.0
雞胸肉或者雞排,番茄,甜玉米,白葡萄酒,黑胡椒,蛋清,大蒜粉
綜合評分 7.1
雞胸肉或者雞排,番茄,甜玉米,白葡萄酒,黑胡椒,蛋清,大蒜粉
綜合評分 7.3
雞蛋,菠菜,番茄,低筋麪粉,牛奶,芝士碎,鹽,白糖
綜合評分 8.7
雞腿,聖女果,小土豆,蒜,黑胡椒粉,食鹽,生抽,老抽,蜂蜜,料酒
綜合評分 7.6
牛油果,檸檬,烤麪包片,烤雞胸,芥黃醬（溫和型）,糖
綜合評分 9.4
雞腿（根據人數自定）,小番茄（可用大番茄代替）,新鮮羅勒（或九層塔）,一頭大蒜,辣椒（可不加）,橄欖油,KosherSalt猶太鹽,主食可根據口味準備
綜合評分 8.1