土雞,金字飄香火腿塊,香菇,小青菜,枸杞,紅棗,姜,紹酒,精鹽
綜合評分 9.8
【金字美食廚房】土雞火腿養生煲
綜合評分 7.6
雞肉營養豐富、味道鮮美、易於消化,火腿有有健脾開胃、生津益血的功用，對於疲勞虛弱的人很有好處。一道滋補大菜讓人精氣神倍爽兒。 金字火腿在這裏可以買到http://jinzi.tmall.com 瞭解更多資訊關注官網：http://www.jinhua-ham.com 參與更多活動關注微信訂閱號「金字火腿」
用料
做法
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整隻土雞清洗乾淨，燒開一大鍋熱水，將土雞放入沸水中，大火燙煮5分鐘，使血沫出淨，撈出土雞，將雞身內外用溫水沖洗乾淨。
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香菇放水中浸發，去蒂洗淨；金字飄香火腿切片（要逆著肉紋切，纔不會散）；生薑切片。
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把雞放入乾淨的砂鍋內，鋪上火腿片、薑片，加入紹酒和足量的水，水面要將雞身淹沒。
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蓋好鍋蓋，大火將湯煲燒開，調至小火煲1個小時左右。
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依次放入香菇片、紅棗。
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雞湯煲好後，放入青菜，調入鹽（先嚐味再放鹽），撒些枸杞即可。
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小貼士
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