消化餅乾（Digestives）,黃油,喜歡厚餅乾底的可以按比例 餅乾：黃油,奶油乳酪(cream Cheese),白糖 (Fine Sugar),牛奶 (Fresh Milk),雞蛋 (小),自制酸奶油(Sour Cream),香草精 (Vanilla Extract),普通麪粉 (All-purpose Flour),動物奶油 (Whipping Cream),檸檬汁,消毒的容器
綜合評分 9.3
紐約芝士蛋糕 New York Cheese Cake
綜合評分 8.1
關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！ 紐約芝士蛋糕有一點不同於普通的芝士蛋糕，它更加柔軟蓬鬆而且入口即化。這個食譜中新增的百香果讓這款蛋糕的口味更加新鮮，再搭配淡奶油裝飾蛋糕.....可以說味道無法抗拒.....OMG你一定得試試這款紐約芝士蛋糕。 The New York Cheesecake is one of those treats that are just a little more special than the usual Westerner treats. It’s light, soft and fluffy to taste and will melt in your mouth. This recipe has a Passion fruit flavor that’s light and fresh and combined with the cream topping… well, let’s say it’s just irresistible, OMG you must give this a try
用料
做法
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準備食材
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用食物料理機將奧利奧餅乾打碎，然後加入溶化的黃油攪拌均勻。
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把餅乾碎倒入模具中鋪平壓實後放到冰箱冷藏。
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把室內軟化的奶油乳酪（Cream Cheese）倒入廚師機內打散，然後按順序依次加入糖、雞蛋、淡奶油、麪粉、香草精和百香果汁攪拌到均勻絲滑無結塊（大約6-7分鐘）。
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烤箱預熱到180度，把冷藏好的餅乾底從冰箱拿出來，倒入乳酪糊再震兩下然後放到烤箱烤50分鐘左右。
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烤好的蛋糕開始不是太固定，需要放在室溫下涼透以後放到冰箱冷藏數小時。
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從冰箱取出芝士蛋糕，用打發好的淡奶油做裝飾即可。
小貼士
1.大家可以根據自己的喜歡調整糖的用量，或改用自己喜歡的果汁。 2.裝飾蛋糕也可以用自己喜歡的新鮮水果。
所在的分類
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綜合評分 8.1
奶油乳酪,酸奶油,淡奶油,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,檸檬汁,香草精
綜合評分 8.9
基本甜餅乾plain sweet biscuits (such as Arnott's Nice),無鹽黃油(融化)unsalted butter, melted,奶油芝士(室溫)cream cheese, at room temperature,砂糖caster sugar,香草精vanilla extract,檸檬皮(磨碎)finely grated lemon rind,麪粉plain flour,雞蛋eggs,酸奶油sour cream,覆盆子(新鮮或冷凍)fresh or frozen raspberries
綜合評分 8.9
餅底：,消化餅乾,無鹽黃油,芝士蛋糕體：,奶油乳酪：,幼砂糖,無鹽黃油,淡奶油,酸奶油,雞蛋,淋面：,酸奶油：,糖粉,玉米澱粉
綜合評分 9.4
A. 餅乾底,1. 奧利奧 或 消化餅,2. 無鹽黃油,B. 酸奶油（芝士餡料）,1. 淡奶油,2. 檸檬汁,C. 芝士餡料（其它材料）,1. 奶油乳酪,2. 細砂糖,3. 雞蛋液 (全蛋蛋液）,4. 香草精,D. 酸奶油飾面,1. 淡奶油,2. 檸檬汁,3. 細砂糖
綜合評分 8.4
餅底:,消化餅乾,牛油(融化液態),餅身:,奶油芝士磚塊,糖,雞蛋,牛油(融化液態),香草精,餅表層:,酸奶油,糖
綜合評分 7.6
消化餅干,黃油（液態）,奶油乳酪,白糖,酸奶油/原味希臘酸奶,淡奶油,雞蛋,玉米澱粉,香草精,檸檬汁,草莓,白糖,水
綜合評分 8.0
消化餅干,黃油,奶油乳酪,酸奶油,淡奶油,白砂糖,雞蛋,香草精,百香果,玉米澱粉,淡奶油,白砂糖
綜合評分 9.3