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消滅地瓜 番薯蛋糕 無油少糖 12寸迷你烤箱 沒有面粉

綜合評分 9.0
黃燦燦滴~~ 技術實在渣！！色澤很好~ 之前做過兩次味道可以 就是有點溼饅頭髮糕的感覺…不太喜歡 然後繼我的香蕉蛋糕後，便烤了這個番薯蛋糕！因為外婆拿了一袋來，太多了根本吃不完，放了些日子，失了點水分吧 我做的時候加了牛奶

用料

做法

  • 消滅地瓜 番薯蛋糕 無油少糖 12寸迷你烤箱 沒有面粉的做法 步骤1

    番薯弄熟，然後碾泥，加入蛋黃。 因為我的番薯真的比較幹！ 所以碾泥後加了牛奶攪拌！ 番薯泥夠溼潤的話可不加！

  • 消滅地瓜 番薯蛋糕 無油少糖 12寸迷你烤箱 沒有面粉的做法 步骤2

    打發蛋白，分兩次加入糖

  • 消滅地瓜 番薯蛋糕 無油少糖 12寸迷你烤箱 沒有面粉的做法 步骤3

    打發好的蛋白加入一半到番薯泥裡，從下往上翻著拌勻， 均勻後加入剩下的蛋白

  • 消滅地瓜 番薯蛋糕 無油少糖 12寸迷你烤箱 沒有面粉的做法 步骤4

    預熱160度，140-℃ 30分鐘！

小貼士

蛋白蛋黃攪拌時不要打圈圈~

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蛋糕
番薯,雞蛋,糖,牛奶
綜合評分 9.0
NYC Chiffoncake（戚風替換乳酪層，無油少糖）
甜品
1.蛋糕層,蛋黃,蛋白,低筋面粉,原味酸奶,檸檬汁,白砂糖,2.蛋白topping,蛋白,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 9.4
適合小寶寶吃的雞蛋餅乾（無油少糖超健康版）
餅乾
雞蛋,細砂糖,奶粉,低筋粉,檸檬汁
綜合評分 9.5
脆皮蛋糕（無油少糖電鍋版）
蛋糕
雞蛋,面粉,糖
綜合評分 7.3
全麥蘋果咖啡焦糖蛋糕（無油少糖）
咖啡
蘋果,低筋麪粉,全麥麪粉,咖啡粉,雞蛋,泡打粉（沒有可不放）
綜合評分 7.6
酸奶蛋糕（無油少糖電鍋版）
蛋糕
雞蛋,糖,低筋面粉,醋,酸奶
綜合評分 8.9
酸奶紅曲蛋糕:( 無油少糖版:)
蛋糕
雞蛋,酸奶,紅曲米粉,低筋面粉,玉米澱粉,檸檬汁:( 白醋也行:),白糖
綜合評分 9.5
無油紅糖紅棗干果司康
司康
低筋粉,紅糖,雞蛋,紅棗，任意干果碎,無鋁泡打粉,水
綜合評分 10.0
新手無油清爽酸奶蛋糕 8寸（近輕乳酪）
蛋糕
蛋黃糊︰,蛋黃,酸奶（暢優原味）,低筋面粉,奶粉（可有可無）,蛋白霜︰,蛋白,鹽,檸檬汁,細砂糖
綜合評分 9.5
無油少糖無泡打粉的百香果瑪德琳
瑪德琳
低粉（今天用了紅磨坊的全麥低粉）,糖（甜葉菊）,百香果,雞蛋（土雞蛋 略小）,牛奶
綜合評分 7.8