雞翅,胡蘿蔔,小洋蔥,土豆,油,蔥,姜,咖哩粉,咖哩塊,生抽,黑胡椒粉,料酒,鹽
綜合評分 7.4
咖哩雞翅
綜合評分 9.1
老公因為瘦，總希望自己長胖點，每天早上起來，回到家，還是吃完飯，做的第一件事就是稱體重，體重計在我家被老公用的次數最多。昨天，早上起來，老公又是直奔體重計，一稱，高興的就喊，我終於裸重達到120斤了，我說體重增加了，比中大獎還高興啊！不過，你這還不穩定。要繼續努力，多在家吃幾頓，少喝酒，肯定能突破120斤。中秋放假那幾天，除了出去吃的兩頓飯，其它都是在家吃的，每天吃飯前，必定要問我家孩子吃什麼飯和菜，儘量滿足孩子的口味。那天問孩子吃什麼，孩子說：「不知道，沒胃口」。「沒胃口，那該吃啥呀？」到陽臺上，看看家裏都有什麼菜時，發現還有上次轉微博得的獎品——咖哩，正好配上家裏的雞翅中、土豆、胡蘿蔔、青紅尖椒，做個咖哩雞翅，沒想到超受孩子歡迎，孩子居然吃了兩碗米飯，不夠，又和她爸爸分了半碗米飯，這才吃飽，我說怎麼今天吃這麼多，孩子說，主要是放了咖哩，胃口大開。看來下回胃口不好時，就用咖哩來做菜，保你胃口大開。
用料
做法
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雞翅中用老抽.鹽，醃製一會兒
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土豆去皮，洗淨，切滾刀塊；胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊；青紅尖椒洗淨，去蒂和籽，切菱形塊
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炒鍋置火上，燒熱，放入醃好的雞翅中，煎至兩面金黃。盛出
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鍋中放油，燒至5成熱，放入蔥姜和蒜片，爆香
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放入土豆塊和胡蘿蔔塊，翻炒
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放入青紅尖椒塊，繼續翻炒
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放入煎好的雞翅中，翻炒，加入清水，沒過雞翅中。大火燒開，燉10分鐘
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轉中火加入咖哩塊，至溶化，大夥熬製湯濃稠即可
小貼士
所在的分類
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