尖椒,豬肉絲,蔥末,薑末,白砂糖,鹽,油,胡椒粉,澱粉,清水,芋頭飯
綜合評分 8.2
尖椒肉絲
綜合評分 9.1
有一個姑娘，每次出去吃飯必點一個尖椒肉絲。明天是這個姑娘生日，我今天做了這個菜······自己在家吃，哈哈哈哈~ 自從拔牙後我就變了一個人啊，從前超級討厭處理生肉啊，現在爲了吃肉有點兒不計代價了腫麼辦······話說這個菜還真下飯啊，吃了一碗半米飯啊！！整個菜全部吃光光渣渣都沒剩=。=
用料
做法
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尖椒洗淨，切絲
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豬肉，切絲
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蔥花薑絲準備好
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熱鍋入油，放入蔥姜爆鍋，然後放切好的肉絲
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加蠔油、生抽和一點點醬油，快速翻炒使肉絲入味
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放尖椒進去，翻炒
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加鹽，出鍋
小貼士
切肉絲的小竅門： 肉最好洗淨提前凍一下，拿出來稍事解凍，趁肉沒有化透的時候切。笨拙如我這樣的生肉處理無能者更容易掌握和處理，哈哈哈。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.7
肉絲,青椒,澱粉,料酒,油,糖,生抽,醋,蒜末,蔥末,麻油,辣醬,杏鮑菇,鹽,芥藍,黑布林,花生
綜合評分 8.6