做法

• 芋頭切方粒，放滿鍋底的油，小火煸香芋頭粒，芋頭面面微黃。

• 下洗好的米粒拌炒，炒得米粒些許發白，有香氣，就下水，煮飯多少水就下多少，燜煮。

• 燜煮一會兒，還得翻炒，要不就會粘鍋底。燜煮-翻炒-燜煮-翻炒，直到米粒熟透。

• 當然，這還不好吃，因為米飯不夠干爽，把它送回電飯鍋吧，煮飯鍵，燜到自己跳閘。

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  吃之。