做法

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  土豆蒸熟去皮（微波爐5-8分鐘），玉米切粒微波爐轉5-8分鐘，牛排切粒微波爐5-8分鐘，一起放料理機打碎

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  注意：其實我這次的可樂餅最大的問題是太軟了，估計和打成泥有關，小夥伴們可以試試不打那麼稀爛

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  然後，準備好麪粉，雞蛋液，麪包糠（可以買，也可以自己做，詳見面包糠菜譜），捏餅，裹麪粉，泡蛋液，裹麪包糠

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  由於我的這次太稀爛了，所以整形有點困難，不過好在沒有斷裂

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  鍋裡下油

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  80度以上即可下鍋油炸，可插入筷子有明顯泡泡冒出來判斷

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  翻面，繼續油炸，注意可撈出晾下，再下鍋兩面炸這樣的方式，避免由於油量不足帶來的油炸效果不足的問題，保證炸熟炸透

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  搞定！上桌！注意，記得用廚房紙巾吸油，不然會太膩。另，配些清爽的醬汁也有助於解膩，如番茄醬，沙拉醬也不錯