豬排骨,姜,蔥，蒜,白糖，鹽，白醋，醬油,當歸
綜合評分 9.7
糖醋排骨 （無油版）
綜合評分 7.1
糖醋排骨一直是無肉不歡星人的大愛，這個是加鵪鶉蛋的版本，簡單快手。當了留學黨之後很想念媽媽做的糖醋排骨，只好自己動手還原。
用料
做法
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排骨加薑片和料酒焯水，鵪鶉蛋煮熟剝好備用。
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一把冰糖加水化開，大火入鍋，變粘稠後加入幾顆大蒜和排骨，翻炒均勻。加一勺老抽，三勺生抽，兩顆八角。 加開水沒過排骨，最後加入鵪鶉蛋。
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水開後轉中小火，燉一個半小時左右，加三勺醋，最後加白芝麻大火收汁，裝盤開吃！
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.8
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綜合評分 9.7