牛油果,櫻桃番茄,混合色拉生菜,煙燻雞肉,藜麥,彩椒,葡萄乾,橄欖油,鹽,黑胡椒,和風芝麻醬汁
綜合評分 9.2
牛油果藜麥燻雞肉色拉
綜合評分 9.2
藜麥原產於南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，有3000-4000多年的種植歷史，古代印加人稱之為「糧食之母」。聯合國糧農組織推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養食品，藜麥更被營養學家譽為「營養黃金」，甚至還被素食愛好者奉為「素食之王」。
用料
做法
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牛油果切塊，櫻桃番茄切半，彩椒一半切丁，一半切滾刀塊，煙燻雞肉切條。
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湯鍋加水撒半茶匙鹽，半茶匙黑胡椒，倒入1/4的橄欖油，大火煮沸後倒入藜麥（藜麥與水比例約為1：2）
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調小火煮約8-10分鐘後再放入葡萄乾煮約5分鐘，出鍋前放入彩椒，之後將鍋中食材取出過濾。
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取一容器，放入混合混合生菜、櫻桃番茄、牛油果，彩椒塊和煙燻火雞肉，澆入蜂蜜芝麻醬。
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將拌好的色拉鋪在便當盒底部，倒入煮好的藜麥，美味又健康的牛油果藜麥燻雞肉色拉就完工啦！
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便當盒為法國品牌。有興趣的親可以在下廚房市集中搜索monbento的店鋪
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小貼士
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