雞蛋,低筋麪粉,菠菜汁,玉米油,糖
綜合評分 9.8
菠菜戚風蛋糕，春天的綠色
綜合評分 9.8
菠菜戚風蛋糕烤完之後沒有菜腥味，非常適合不吃蔬菜的小朋友！！而且這綠色就是無法抗拒的！！材料也非常容易買到！！原菜譜是「繾綣曲」的！！
用料
做法
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菠菜榨汁，分開蛋黃和蛋清（裝蛋清的盆子要無油無水！！不要有蛋黃混入！！），蛋黃加入菠菜汁，糖20克，油，攪拌均勻。
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攪拌均勻後篩入低筋麪粉
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攪拌到無粉狀顆粒，可用打蛋器打幾下，但不要打到起筋，攪拌均勻後放一邊備用。
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分三次加入剩餘的細砂糖打發蛋清，打成泡沫均勻，有光澤的蛋白霜。
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拿三分之一打發好的蛋白霜加入蛋黃中，切拌手法拌勻。
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拌勻後加入剩餘的蛋白霜，把蛋白和蛋黃拌勻就可以裝盤烤了。
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裝好後抖動一下烤盤，並用牙籤措穿大氣泡。預熱烤箱160度，烤35分鐘左右。
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35分鐘左右時用牙籤插入蛋糕再拔出，如果牙籤沒有粘上蛋糕糊，就表示已經烤熟了。
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出爐後把蛋糕從30釐米左右高的地方摔兩下後再倒扣。約2個小時後，蛋糕涼透了就可以脫模了。
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看，做好了！
小貼士
1、一定要把蛋糕烤熟再出爐，這樣纔不會回縮。 2、混合蛋白霜和蛋黃的時候要注意手法，最好上網看下視訊，而且混合好了儘快送去烤箱，防止消泡，蛋糕收腰、發不起等問題都是蛋糕消泡造成的。
所在的分類
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綜合評分 8.5
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綜合評分 7.4
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綜合評分 8.7
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綜合評分 9.2
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0
雞蛋,玉米油,水,鹽,白砂糖,白醋/檸檬汁,低筋面粉
綜合評分 9.9