麪粉,小蔥,食用油,鹽
綜合評分 9.3
鳳式蔥花餅
綜合評分 9.3
作為四川妹子，北方面食不是很熟悉，但是爲了吃，必須走起！
用料
做法
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溫水和麪，和好後放在一邊餳半小時。
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切蔥花。
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炸蔥油
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問道香味後關火，對了，火不要太大。
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餳好的面擀開(形狀自由選擇)，塗上蔥油。我塗的不是很好，抱歉。
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捲起，從新擀開。
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擀開的樣子。
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放入鍋裡。鍋先加熱，放少許食用油。
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有點冒泡了，翻面。不確定就來回多翻幾遍。
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成品。味道還行。
小貼士
鹽，可放可不放，如果放，建議和麪的時候放。我這次沒有放。