做法

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  雞翅用一大勺鹽醃製8小時以上，可以提前一晚醃好，冷藏過夜。

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  從冰箱取出後，洗去表面的鹽分（一定要洗乾淨否則會太鹹）

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  鍋內放少許油，小火慢煎，煎到一面焦黃後翻面煎另一邊。蓋上蓋子燜一會兒，燜的時候也可以滴幾滴水到鍋內，水蒸氣可以讓雞翅熟得更快。

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  盛出，撒上黑胡椒或者是辣椒粉等你喜歡的調料。