好料理

巧克力馬芬蛋糕(無黃油版)

綜合評分 9.8
感覺黃油不健康，所以嘗試用了食用植物油，也很成功哦！

用料

做法

  • 巧克力馬芬蛋糕(無黃油版)的做法 步骤1

    1、蛋液和糖、鹽攪打至融化，無需打發。 2、加入過篩的泡打粉、低粉、可可粉，此時麪糊較幹，攪拌至無干粉即可，不要過度攪拌，以免麪糊起筋。 3、加入食用油拌勻，此時的麪糊很順滑，並且沒有顆粒。

  • 巧克力馬芬蛋糕(無黃油版)的做法 步骤2

    倒入模具，七分滿。烤箱180度預熱10分鐘，烤30分鐘。

  • 巧克力馬芬蛋糕(無黃油版)的做法 步骤3

    巧克力粉少了，顏色淺了點。呵呵

小貼士

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