米飯,菠菜,胡蘿卜,肉絲,蘑菇,洋蔥,甜辣醬
綜合評分 7.7
石鍋拌飯
綜合評分 8.2
我個人認為就是喜歡吃啥放啥，讓你的石鍋裡充滿活力。食慾大增。不一定正宗，好吃就是成功。
用料
做法
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準備好食材。需要用水焯的和需要炒一下的都提前做好。
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石鍋。
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取石鍋，在鍋底均勻刷上一層油，將米飯平鋪在鍋內，再將備用的食材依次鋪在米飯上。放上鹹鴨蛋。
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先小火後大火燒石鍋，一會兒就能聽到噼裡啪啦作響的聲音，這時候調成中火，過幾分鐘聞到米飯變成鍋巴發出的那種焦香味就可以關火了。
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用喜歡的辣醬或辣白菜調味，好吃的石鍋拌飯就好了。
小貼士
1. 胡蘿蔔絲最好是用油炒熟，因為胡蘿蔔是脂溶性的，炒熟後營養才能夠被人體吸收。 2. 煮好飯後的石鍋非常燙，千萬不要直接用手去端哦，石鍋下面要放托盤。對桌子和石鍋都有好處的。 3，有些蔬菜是要提前用水焯一下的。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.4
熟米飯,牛肉,黃豆芽,雞蛋,蕨菜,胡蘿蔔,菠菜,香菇,金針菇,韓國甜辣醬,香油,鹽,黑胡椒
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