好料理

皮蛋瘦肉粥（家常版）

綜合評分 8.4
超級喜歡喝外面的皮蛋瘦肉粥，可是不放心外面用料加味精和澱粉，所以自己就在家做啦。早上熬半個小時洗漱完就能好，很方便。

用料

做法

  • 皮蛋瘦肉粥（家常版）的做法 步骤1

    皮蛋瘦肉粥三劍客。

  • 皮蛋瘦肉粥（家常版）的做法 步骤2

    把肉切小條，和姜、鹽、胡椒粉、料酒一起醃一會。

  • 皮蛋瘦肉粥（家常版）的做法 步骤3

    米提前一晚泡好，第二天熬的快。

  • 皮蛋瘦肉粥（家常版）的做法 步骤4

    把肉抄一下撈出來。

  • 皮蛋瘦肉粥（家常版）的做法 步骤5

    放米煮粥，水燒開放肉。

  • 皮蛋瘦肉粥（家常版）的做法 步骤6

    皮蛋切塊放入皮蛋。

  • 粥快好放入適量鹽、香油、小蔥出鍋。

小貼士

早上吃薑對身體好，如果是早飯可以多切一些姜放進去，晚飯就不要放粥裡煮了。

所在的分類

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