海白蝦,蓮藕,土豆,芹菜,午餐肉火腿,魚丸,花生,香菜,帶皮白芝麻,洋蔥,鹽,黑胡椒碎,白蘭地,澱粉
綜合評分 9.4
香辣蝦
綜合評分 8.0
第一次做就特別香，一鍋不剩～ 我做的是微辣的，剛好合口味，愛吃辣的朋友可以多下辣椒✌
用料
做法
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①：蓮藕切片，土豆切塊 ②：煮開水，蓮藕土豆過水半分鐘，撈起來等備用 ③：蒜頭拍扁，姜切碎，蒜，辣椒等配料切好備好 ④：把水，醬油，糖加一起調成一碗 ⑤：用剪刀把蝦背部剪開，去掉蝦線。也是爲了更好的入味
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熱鍋下油，中火，把蝦炸至酥脆即可。 撈上來，撒一點鹽，播一下
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用剛剛炸蝦的油熱一熱，先下姜，蒜頭炒至出香味，再放入紅辣椒，等紅辣椒炸得微幹，就放入花椒跟乾紅辣椒。 接著放入蓮藕，土豆，青椒，下鹽炒香。
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炒一半的時候把蝦倒進去一起炒，再下多一點鹽。一直翻炒。下醬汁，大概有淹沒一半，不夠就加點水。 蓋上鍋悶，中火。
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燜2分鐘，把蒜放進去。一直翻炒至汁都給吸收了。就差不多啦。這是土豆跟蓮藕也都熟了，特別是土豆熟透有一點點爛特別好吃。
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最後有豬油可以下點，抹在鍋底。還有香菜，攪拌一起。就好啦～
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小貼士
所在的分類
相關食譜
海白蝦,蓮藕,土豆,芹菜,午餐肉火腿,魚丸,花生,香菜,帶皮白芝麻,洋蔥,鹽,黑胡椒碎,白蘭地,澱粉
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綜合評分 8.2
鮮蝦,香芹,香菜,藕片,乾紅辣椒,紅油郫縣豆瓣醬,蔥薑蒜末,雞精,料酒,白糖,麻椒,白芝麻
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蝦,香菜,紅椒,黃椒,大蒜,幹辣椒段,鹽,蔥,姜,八角,耗油,白糖,花雕酒
綜合評分 9.7