做法

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  給它洗澡，去掉恩藤的蒂，洗乾淨後，用淡鹽水侵泡20分鐘，然後再用水沖洗乾淨。

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  用小刀把恩藤的籽去掉。

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  加入白砂糖，蓋上保鮮膜，放入冰箱儲存一晚。

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  把醃製一晚的恩藤放進平底鍋，大火熬，直到水分完全熬幹，中間要一直攪拌。

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  水分幹了之後擠上一個檸檬汁，同樣的，大火熬製至水份收幹。為什麼要擠檸檬汁呢？調味嘛，不至於太甜。

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  這是收幹水份之後，期間要一直攪拌，不可偷懶哦……

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  裝瓶密封。冰箱冷藏。另外，因為完全不含防腐劑，所以即使是放冰箱也要儘快吃完。做太多了吃不完就和朋友分享這份甜蜜吧！

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  擠完汁的檸檬也沒有浪費，切成片做成蜜漬檸檬片。 很簡單，檸檬洗乾淨，切片，一層一層地鋪蜂蜜，然後放冰箱冷藏即可。三四天後就可以喝檸檬水了。這是兩個檸檬做成的一瓶。